私はカレーが好きです。
日本風のルウのカレーも好きですが、最近はルウを買わず、必ず水とスパイスから自分で作ります。

今日は沖縄の友達の家から届いたでっかいゴーヤー２本を使って『ゴーヤーカレー』を作ってみました。
材料は台所にあったもののみ。
玉ねぎとツナを炒めて、スパイスをもりもり入れて煮込むこと30分。
ちょびっと味見してみると殺人的に辛い！！！
せやのになんか味がない･･･。
おかしいと思い、辛さを抑えるためのヨーグルトを入れて、さらに普段は使わないケチャップまで登場させて入れてみましたが、やっぱりどうしても味がない。
それもそのはず。私はコンソメを入れ忘れてました
コンソメを入れたら、まぁびっくり☆素晴らしく美味しくなりました♪
今日の最強アイテムはコンソメです。

これからの目標はコンソメをいれなくても美味しいカレーが作れることですね。
でもコンソメに匹敵する野菜や香辛料って、一体何種類になるんやろう･･･。

とりあえず、今夜美味しくできてよかったです。